Kirsten McCarthy / Mycats.pet

• Die Rolle von Carrageenan in Katzenfutter
• Nicht abgebautes vs. abgebautes Carrageen
• Veraltete Carrageenan-Forschung
• Ist Carrageenan also sicher für Katzen?
• Carrageen-Alternativen
• Häufig gestellte Fragen

Künstliche Farbstoffe, Aromastoffe und andere synthetische Futterzusätze können der Gesundheit Ihrer Katze schaden. Allerdings ist es wichtig, zwischen Fakten und Fiktion zu unterscheiden, wenn man Entscheidungen über Katzenfutter anhand der Inhaltsstoffe trifft.

Carrageenan erscheint oft in Listen von Zutaten für Katzenfutter, die Sie vermeiden sollten . Aber ist es wirklich so schlimm? Ich war überrascht, als ich erfuhr, dass vieles, was Tierbesitzer über diesen Zusatz denken, auf veralteten Erkenntnissen zu beruhen scheint. Lassen Sie uns über die Rolle von Carrageenan in Katzenfutter, die Kontroverse um diesen Inhaltsstoff und einige Alternativen zu Carrageenan sprechen.

Die Rolle von Carrageenan in Katzenfutter

Carrageen ist ein häufiger Zusatz in Futter für Haustiere und Menschen. Es verdickt, stabilisiert und emulgiert Mischungen. Grundsätzlich verbessert es die Stabilität des Produkts und verhindert, dass sich einzelne Inhaltsstoffe lösen.

In der menschlichen Nahrung finden Sie Carrageen in Eiscreme, Joghurt und sogar Sojamilch. Es wird auch als Emulgator in Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta, Flüssigseifen und Haarprodukten verwendet. In Tiernahrung wird Carrageen typischerweise in Produkten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt verwendet, z Katzenfutter in Dosen .

Auch wenn es wie ein chemischer Zusatzstoff klingt, ist Carrageen ein solcher gewonnen aus Rotalgen . Carrageenan ist der am häufigsten verwendete Begriff für diesen Inhaltsstoff, kann aber auch auf Tiernahrungsetiketten als Pflanzengummi, Pflanzengelatine oder Rotalgenextrakt erscheinen. Die meisten Katzenfuttermittel enthalten Carrageen.^[1]

Nicht abgebautes vs. abgebautes Carrageen

Carrageenan ist in vielen Katzenfuttermitteln enthalten, sowohl in Dosen als auch in Trockenfutter. Nils Jacobi / Shutterstock.com

Eine schnelle Internetsuche nach Carrageen führt zu verwirrenden Ergebnissen. Unzählige Websites erwähnen, dass Carrageen mit Immunreaktionen, Entzündungen und Verdauungsproblemen in Verbindung gebracht wird. Manche bezeichnen es sogar als krebserregend. Allerdings erkennen die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und zahlreiche Aufsichtsbehörden weltweit Carrageen als sicheren Lebensmittelzusatzstoff an. Also, was ist die Wahrheit?

Ein genauerer Blick in diese Suchergebnisse zeigt, dass viel von dem geschrieben wurde Carrageen in Tiernahrung wurde entlarvt.^[2]Frühe Studien wurden mit einer Form von Carrageenan durchgeführt, die nicht in Tiernahrung verwendet wird. Es gibt zwei Arten von Carrageen: nicht abgebautes Carrageen (Lebensmittelqualität) und abgebautes Carrageen.

Catahoula-Cane-Corso-Mischung

Carrageenan ist eine natürliche Substanz kommt in Rotalgen vor. Sein hohes Molekulargewicht verhindert, dass es während der Verdauung aufgenommen wird.^[3]

Wenn Carrageen im Labor extremer Hitze und Säure ausgesetzt wird, zerfällt es zu etwas mit einer völlig anderen Molekülstruktur – Poligeenan. Poligeenan ist eine synthetische Substanz mit niedrigem Molekulargewicht, sodass es im Darm absorbiert werden kann.^[4]

Viele der frühen Studien verwendeten Poligeenan anstelle von Carrageenan in Lebensmittelqualität, diese sind jedoch nicht austauschbar. Poligeenan löst Magen-Darm-Entzündungen, Immunreaktionen und Verdauungsprobleme aus entzündliche Darmerkrankung . Studien haben nicht gezeigt, dass Carrageenan in Lebensmittelqualität die gleiche Wirkung hat.

Veraltete Carrageenan-Forschung

Wenn Sie sich fragen, wie so etwas so lange unbemerkt bleiben konnte, sind Sie nicht allein. Ich habe Dr. Jo Myers, DVM, eine Tierärztin bei Vetster, gebeten, mir beim Verständnis zu helfen. So erklärte sie es:

Unter anderem verwechselten die frühen Studien die relevante Terminologie und gestalteten ihre Experimente nicht so, dass sie reale Situationen widerspiegelten, sodass die Schlussfolgerung, dass Carrageen gefährlich sei, schließlich widerlegt wurde.

Eine Rezension aus dem Jahr 2018, veröffentlicht in Kritische Rezensionen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung unterstützt diesen Vorschlag. Teilweise war diese Verwirrung auf die Nomenklatur zurückzuführen, die in frühen Studien zu [Carrageenan] verwendet wurde, wobei Poligeenan als „abgebautes Carrageenan“ (d-CGN) und „abgebautes Carrageenan“ einfach als Carrageenan bezeichnet wurde. Während die Nomenklatur aktualisiert wurde, hat eine Fehlinterpretation dieser frühen Daten zur anschließenden Verbreitung falscher Informationen über die sichere Verwendung von [Carrageenan] in der Ernährung geführt.^[5]

Obwohl neue Studien die Sicherheit von Carrageen belegen, verbreitet eine kleine Bevölkerung weiterhin unbegründete Behauptungen über seine Gefahren. Viele von ihnen zitieren Forschungsarbeiten von Joanne Tobacman. Tobacmans Forschung konzentrierte sich auf die entzündliche Wirkung von Carrageenan . Sie schlug vor, dass selbst geringfügige Entzündungen im Zusammenhang mit dem Konsum von Carrageen im Laufe der Zeit zu schweren Krankheiten führen könnten Herzkrankheit , Alzheimer , Und Krebs .^[6]

Andere Forscher haben versucht, die Ergebnisse von Tobacman zu reproduzieren – und sie sind alle gescheitert. Dies stellt die Gültigkeit von Tobacmans Forschung in Frage. Im Jahr 2008 schickte die FDA sogar einen Brief direkt an Tobacman, in dem sie ihre Behauptungen über die Sicherheit von Carrageenan zurückwies. Auch die FDA lehnte Tobacmans Petition aus dem Jahr 2012 ab die Verwendung von Carrageen in den Vereinigten Staaten zu verbieten.

Ist Carrageenan also sicher für Katzen?

Carrageenan ist eine häufige Lebensmittelzutat und gilt allgemein als sicher. Roman Sansonov / Shutterstock.com

freundliches Katzenfutter

Ja, unter Wissenschaftlern herrscht allgemeiner Konsens darüber, dass reines Carrageen ein sicherer Lebensmittelzusatzstoff ist. Die FDA nimmt weiterhin Carrageenan in Lebensmittelqualität in ihre Liste auf Generell als sicher anerkannt (GRAS) menschliche Lebensmittelzusatzstoffe. Der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und den Vereinten Nationen Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation (FAO) haben auch die Verwendung in Tierfutter genehmigt.

Vor diesem Hintergrund sind weitere Untersuchungen erforderlich. Zahlreiche Studien haben die Theorie widerlegt, dass Carrageen negative Auswirkungen auf die Gesundheit wie Entzündungen und Toxizität hat. Aber auch mehrere wissenschaftliche Übersichten haben darauf hingewiesen, dass a Mangel an endgültigen Daten zur langfristigen Sicherheit und Wirkung von Carrageen.^[7]

Dr. Neus Torrent, DVM, Tierarzt und Tierernährungsberater für Bengalen im Freien , sagt Die Beweise für die Sicherheit von Carrageenan sind nach wie vor nicht schlüssig, wobei einige Studien auf potenzielle Schäden hinweisen und andere darauf hinweisen, dass der Verzehr sicher ist.

Die wissenschaftliche Gemeinschaft scheint der Meinung zu sein, dass Carrageen als sicher gelten sollte, sofern in zukünftigen Studien keine schwerwiegenden gesundheitlichen Auswirkungen festgestellt werden. Dr. Myers drückt es so aus: Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die Sicherheitsbedenken hinsichtlich Carrageenan in Katzenfutter stützen, es besteht also kein Grund, es zu meiden.

Carrageen-Alternativen

Texturierende Inhaltsstoffe wie Carrageen haben wahrscheinlich keinen Einfluss auf die Gesamtzusammensetzung Ihres Katzenfutters. Wir haben jedoch keine schlüssigen Daten zu den langfristigen Auswirkungen des Carrageenan-Konsums bei Katzen. Wenn Sie und Ihr Tierarzt entscheiden, dass Sie es vermeiden sollten, suchen Sie nach einem Katzenfuttermarke das für carrageenfreie Produkte wirbt.

Hier sind einige Marken, die carrageenfreie Nassfutterformeln anbieten:

• Daves Tierfutter
• Ich und Liebe und Du
• Offene Farm
• RAWZ
• kleine
• Tiki-Katze
• Wellness-Kern
• Ziwi-Gipfel

Tiernahrungshersteller, die kein Carrageen verwenden, verwenden möglicherweise alternative Zutaten, um ihre Produkte zu verdicken oder zu emulgieren. Einige der häufigsten Alternativen sind pflanzliche Polysaccharid-Hydrokolloide wie Guarkernmehl oder Natriumalginat.^[8]

Allerdings könnten tierische Alternativen wie tierisches Plasma oder Gelatine für Katzen artgerechter sein. Gelatine erfüllt ähnliche Zwecke [wie Carrageen] in Bezug auf Textur und Stabilität, besteht jedoch zu 100 % aus Protein, sagt Dr. Torrent. Daher ist sie besser verdaulich und erhöht den Nährwert der Nahrung.

Zum Abschluss gibt Dr. Myers Katzenbesitzern folgenden Rat: Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es sich um eine ernährungsbezogene Frage handelt Fakt oder Fiktion , ist es wichtig, einen zugelassenen Tierarzt zu kontaktieren.

Häufig gestellte Fragen

Welche anderen Namen gibt es für Carrageenan in Katzenfutter?

Carrageenan ist aus Rotalgen gewonnen oder Rotalgenextrakt, daher kann es auf dem Etikett eines Katzenfutters als Rotalgenextrakt aufgeführt sein. Andere Begriffe, die verwendet werden können, umfassen verarbeitete Eucheuma-Algen (PES), pflanzliche Gelatine, Eucheuma spinosum-Gummi und Meereskolloide.

Ist Carrageen für Katzen geeignet?

Die Art des in Katzenfutter verwendeten Carrageenan wird von der FDA und anderen internationalen Aufsichtsbehörden berücksichtigt.

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Welche Nebenwirkungen hat Carrageen?

Es sind keine Nebenwirkungen von Carrageenan in Lebensmittelqualität bei Katzen oder Menschen bekannt. Veraltete Studien deuteten einst darauf hin, dass Carrageen Entzündungen im Verdauungstrakt verursachen könnte, diese wurden jedoch widerlegt.